En karsk konstnär som målar fram sina rätter – så´n är han Tunasonen:

JULIUS CARLSSON

Julius är först med mycket. Som att vara med och servera crêpes på restaurang. Eller som att vara Sveriges första kändiskock då han 1943 pryder framsidan av tidningen SE.

Läs mer om oss

Vår Lunchmeny V.14

MÅNDAG

Krämig lasagne på nötfärs från Dalarna.

Korvstroganoff med basmatiris.

TISDAG

Raggmunkar med stekt rimmat fläsk från Siljans chark samt rårörda lingon.

Äggpanerad fisk med spenat samt kall dill och gräslökssås.

ONSDAG

Pankopanerad kolja med remouladsås och kokad potatis från Roslunds i Stora Skedvi.

Gräddstuvad pytt i panna med inlagda rödbetor och stekta ägg.

TORSDAG

Hamburgare på nötfärs från Siljans chark med bröd, pommes frites, dressing och syltad rödlök.

Julius ärtsoppa med fläsk av rimmad bog från Siljans Chark och pannkakor av ägg från Dalarna, till det egenlagad sylt och vispad grädde.

FREDAG

Panerad fläsksnitzel med kapris, citron, rödvinssås och klyftpotatis. 

 

VEGETARISKT

• Vegetariska biffar med chiliaioli, gryner, bönor och linser.
• Risotto med svartrot & romanesco samt riven Grana padano.

VARJE DAG SERVERAR VI

nyttigt och fräscht salladsbord, varm soppa, egenbakat surdegsbröd, vispat smör och mineralvatten – med eller utan bubblor. 

Pris: 95 kronor

 

Lokala råvaror

En av de viktigaste grundpelarna i vår verksamhet är de lokala råvarorna, som vi dagligen arbetar med. Inte nog med att vi är med och stöttar bönderna i Dalarna och angränsande län – maten smakar helt enkelt så mycket bättre när råvarorna är färska och fräscha.

Läs mer om våra lokala råvaror

 

Vegetariska bordet

I hjärtat av restaurangen står det vegetariska bordet – komplett med en kock som är redo att ta din order och lägger maten framför dina ögon. 

Läs mer om det vegetariska bordet

 

NYHETER