En karsk konstnär som målar fram sina rätter – så´n är han Tunasonen:

JULIUS CARLSSON

Julius är först med mycket. Som att vara med och servera crêpes på restaurang. Eller som att vara Sveriges första kändiskock då han 1943 pryder framsidan av tidningen SE.

Läs mer om oss

Vår Lunchmeny V.20

MÅNDAG

Ostfylld köttfärslimpa serveras med en gorgonzolasås, saltgurka samt en svartvinbärsgelé och kokt potatis.

 

 

.

 

 

TISDAG

Nattbakad stekt gårdsgris serveras med en tomat och olivsås och grillade potatishalvor.

Gratinerade småländska isterband serveras med persiljestuvad potatis och bakade rödbetor.

.

ONSDAG

Havets Wallenbergare serveras med dill och skagensås samt kokad färsk potatis.

Barbequekyckling serveras med en ljummen bulgursallad med grön sparris och broccoli samt vår egna bbq-sås. 

TORSDAG

Klassisk Biff alla Lindström serveras med kapris, rödbetor, stekt potatis samt ett persiljesmör.

Julius Carlssons ärtsoppa kryddad med mejram och timjan samt sönderkokt rimmad picnicbog från gårdsgris samt nygräddade pannkakor och vår egna sylt

 

FREDAG

Fredagsfeeling...Schnitzel serveras med en ramslökskräm och friterade klyftpotatisar

VEGETARISKT

•Denna rätt serveras måndag-tisdag

Falafel smaksatt med sesamfrö, koriander och citron serveras med en rostad paprikakräm samt friterad sötpotatis.

.Onsdag-fredag

Honungsrostad spetskål serveras med en risotto"kaka" champinjoner grönkål samt parmesanost "Reggiano". 

VARJE DAG SERVERAR VI...

Nyttigt och fräscht salladsbord, varm soppa, egenbakat surdegsbröd, vispat smör och mineralvatten – med eller utan bubblor. 

Pris: 110 kronor

 

Lokala råvaror

En av de viktigaste grundpelarna i vår verksamhet är de lokala råvarorna, som vi dagligen arbetar med. Inte nog med att vi är med och stöttar bönderna i Dalarna och angränsande län – maten smakar helt enkelt så mycket bättre när råvarorna är färska och fräscha.

Läs mer om våra lokala råvaror

 

Vegetariska bordet

I hjärtat av restaurangen står det vegetariska bordet – komplett med en kock som är redo att ta din order och lägger maten framför dina ögon. 

Läs mer om det vegetariska bordet

 

NYHETER