En karsk konstnär som målar fram sina rätter – så´n är han Tunasonen:

JULIUS CARLSSON

Julius är först med mycket. Som att vara med och servera crêpes på restaurang. Eller som att vara Sveriges första kändiskock då han 1943 pryder framsidan av tidningen SE.

Läs mer om oss

Vår Lunchmeny V.27

MÅNDAG

Smörstekt biff a´la Lindström serveras med ett persiljesmör och bakade betor och klassisk stekt potatis.

Pytt i panna a´la Julius serveras med stekta ägg, bakade betor och senapsgrädde

.

.

 

TISDAG

ugnsrostade kycklingfiléer serveras med gremolata och grillade citroner.

Burritos serveras med tillbehör.

ONSDAG

Pankopanerad fisk från väst serveras med en sjukt god skagensås och kokt potatis från Roslunds.

 

Vitello tonnato (Kalvrostbitt) serveras med en kall kaprisdressing.

.

TORSDAG

Grilllunch med grillad köttfärsbiff serveras med en kall fetaostkräm och rostad potatis.

Julius carlssons ärtsoppa kryddad med mejram/timjan och sönderkokt rimmad picnicbog samt nygräddade pannkakor och våran sylt

.

 

FREDAG

Sommarbuffé med kalla sallader och härligt kallskuret nötkött från våra bönder i dalarna.

 

 

VEGETARISKT

Grillad spetskål serveras med tzayspett och rödbetshommus samt en gurkyoghurt.

•.

VARJE DAG SERVERAR VI

nyttigt och fräscht salladsbord, varm soppa, egenbakat surdegsbröd, vispat smör och mineralvatten – med eller utan bubblor. 

Pris: 100 kronor

 

Lokala råvaror

En av de viktigaste grundpelarna i vår verksamhet är de lokala råvarorna, som vi dagligen arbetar med. Inte nog med att vi är med och stöttar bönderna i Dalarna och angränsande län – maten smakar helt enkelt så mycket bättre när råvarorna är färska och fräscha.

Läs mer om våra lokala råvaror

 

Vegetariska bordet

I hjärtat av restaurangen står det vegetariska bordet – komplett med en kock som är redo att ta din order och lägger maten framför dina ögon. 

Läs mer om det vegetariska bordet

 

NYHETER